Рідкі дріжджі Wyeast 3638 BAVARIAN WHEAT™

нет в наличии Рідкі дріжджі Wyeast 3638 BAVARIAN WHEAT™

Wyeast 3638 - Bavarian Wheat

Осаждаемость: Низкая 
Степень сбраживания: 70-76% 
Диапазон температур: 64-75F, 18-24C 
Спиртоустойчивость: 10% ABV

Полноценная альтернатива стандартным штаммам немецкого пшеничного профиля. Данный вид даёт яблочные, грушевые и сливовые эфиры в дополнение к доминирующему банановому характеру напитка. Эфиры красиво дополняются гвоздичными и лёгкими ванильными фенолами. Баланс можно сместить в сторону выработки эфиров с помощью повышения температуры, увеличения плотности сусла, а также уменьшения нормы внесения. Чрезмерное количество может практически полностью уничтожить банановый характер. Уменьшение уровня позволяет уловить более отчетливый гвоздичный характер. Обычно в профиле присутствуют признаки серы, которые уходят при созревании. Штамм характеризуется низкой осаждаемостью и дает взвесь, сохраняющуюся продолжительное время после окончания брожения. Относится к настоящим дрожжам верхового брожения и требует, чтобы в верхней части бродильного чана оставалась треть свободного пространства.

Стили:

  • Dunkelweizen (Дункельвайцен)
  • German Hefe-Weizen (Немецкий хефевайцен)
  • Roggenbier (Роггенбир – немецкое ржаное пиво)
  • Weizen/Weissbier (Вайцен/Вайсбир)
  • Weizenbock (Вайценбок)
  • ШТАММ ДРОЖЖЕЙ: 3638 | Bavarian Wheat™ (Баварская пшеница)

Написати відгук

Примітка: HTML розмітка не підтримується! Використовуйте звичайний текст.
    Погано           Добре

Доставка - понеділок, середа, п'ятниця

Нова Пошта, Укрпошта, здвоніть, домовимося

  • Модель: Wyeast 3638 - Bavarian Wheat Liquid Beer Yeast
  • Наявність: нет в наличии
  • 350 грн.

Дріжжі вирощені з оригінальних штаммів

Всі дріжжі проходять перевірку на чистоту та активність.

Набор для приготовления бурбона Состав: Солод Pale – 3 кг. Corn flakes (хлопья кукурузные..
250 грн. 225 грн.
Набор для приготовления копченого виски Состав: Солод Smoked malt – 4 кг. Barley fla..
250 грн. 225 грн.
Набор для приготовления водки Состав: Солод Distilery malt – 2 кг. Солод Wheat malt &ndas..
250 грн. 225 грн.
Набор для приготовления виски. Состав: Солод Distilery malt – 2 кг. Солод Pale – 2 ..
250 грн. 225 грн.
Солод Pilsner 6 кг. нет в наличии
Pilsner - базовый ячменный пивоваренный солод. Цветность 4,5-5 ЕВС. Для проращивания используе..
130 грн.
Солод Pale 6 кг. нет в наличии
Pale - базовый ячменный пивоваренный солод. Цветность 6-7 ЕВС. Для проращивания используется к..
160 грн.
Солод Lager 6 кг. нет в наличии
Lager - базовый ячменный пивоваренный солод. Цветность 4,5-5 ЕВС. Для проращивания используется кал..
140 грн.
Предагаемая травленая СПН изготавливается на специальном оборудовании в заводских условиях и яв..
620 грн.