Жидкие дрожжи Wyeast 3638 BAVARIAN WHEAT ™

нет в наличии Жидкие дрожжи Wyeast 3638 BAVARIAN WHEAT ™

Wyeast 3638 - Bavarian Wheat

Осаждаемость: Низкая 
Степень сбраживания: 70-76% 
Диапазон температур: 64-75F, 18-24C 
Спиртоустойчивость: 10% ABV

Полноценная альтернатива стандартным штаммам немецкого пшеничного профиля. Данный вид даёт яблочные, грушевые и сливовые эфиры в дополнение к доминирующему банановому характеру напитка. Эфиры красиво дополняются гвоздичными и лёгкими ванильными фенолами. Баланс можно сместить в сторону выработки эфиров с помощью повышения температуры, увеличения плотности сусла, а также уменьшения нормы внесения. Чрезмерное количество может практически полностью уничтожить банановый характер. Уменьшение уровня позволяет уловить более отчетливый гвоздичный характер. Обычно в профиле присутствуют признаки серы, которые уходят при созревании. Штамм характеризуется низкой осаждаемостью и дает взвесь, сохраняющуюся продолжительное время после окончания брожения. Относится к настоящим дрожжам верхового брожения и требует, чтобы в верхней части бродильного чана оставалась треть свободного пространства.

Стили:

  • Dunkelweizen (Дункельвайцен)
  • German Hefe-Weizen (Немецкий хефевайцен)
  • Roggenbier (Роггенбир – немецкое ржаное пиво)
  • Weizen/Weissbier (Вайцен/Вайсбир)
  • Weizenbock (Вайценбок)
  • ШТАММ ДРОЖЖЕЙ: 3638 | Bavarian Wheat™ (Баварская пшеница)

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Достака товара - понедельник, среда, пятница.

Новая почта, Укрпочта....  звоните, пишите, доставим

  • Код товара: Wyeast 3638 - Bavarian Wheat Liquid Beer Yeast
  • Доступность: нет в наличии
  • 350 грн.

Жидкие дрожжи выращенны из оригинальных штампов.

Все дрожжи проходят проверку на чистоту и активность.

Набор для приготовления бурбона Состав: Солод Pale – 3 кг. Corn flakes (хлопья куку..
250 грн. 225 грн.
Набор для SMOKED WHISKY (на 4 литра копченого виски) New -10% нет в наличии
Набор для приготовления копченого виски Состав: Солод Smoked malt – 4 кг. Barl..
250 грн. 225 грн.
Набор для приготовления водки Состав: Солод Distilery malt – 2 кг. Солод Wheat malt..
250 грн. 225 грн.
Набор для WHISKY (на 4 литра "Ирландского" виски) New -10% нет в наличии
Набор для приготовления виски. Состав: Солод Distilery malt – 2 кг. Солод Pale &nda..
250 грн. 225 грн.
Pilsner - базовый ячменный пивоваренный солод. Цветность 4,5-5 ЕВС. Для проращивания использ..
130 грн.
Lager - базовый ячменный пивоваренный солод. Цветность 4,5-5 ЕВС. Для проращивания используется к..
140 грн.
Pale - базовый ячменный пивоваренный солод. Цветность 6-7 ЕВС. Для проращивания используется..
160 грн.
Дрожжи спиртовые для зерновых Fermiol Специальные дрожжи для браг зерновых. Активные сухие дро..
100 грн.
ПЭТ бутылка 1,0л с пробкой. В ассортименте прозрачная тара и коричневая. Так же в наличии ПЭТ объё..
15 грн.